ヨーグルトを使ったシンプルだけど「異国の味」のデザートをご紹介します。
ヨーグルトは昔からお腹にイイと言われてきましたが、2018年には体脂肪を減らすことを助ける作用があると特定保健用食品の記述に加えられたことご存じでしたか？
そんなヨーグルトとお花のような独特な香りのカルダモンを合わせる健康スイーツをご紹介します。
【材料：2人分】
| 材料 |
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ヨーグルトの仕込みをします
1、ヨーグルトの水を切ります（12時間以上）。
キッチンペーパーをザルに引いて、そこにヨーグルトを入れます。ザルはボウルに入れて水が落ちるようにします。フタをして冷蔵庫に入れて12時間以上置いてください。
2、水が切れたヨーグルトはこんなクリーミー。
ここに砂糖を入れてよく混ぜます。
3、カルダモンを皮から種を出して、すり鉢ですってから、これもよく混ぜます。
まぜたら、３、4時間、再び冷蔵庫に入れて、カルダモンの香りをヨーグルトに移します。
いよいよ盛り付けます
1、ナッツは砕きます。
2、ヨーグルトを食べる分だけ器に分けて、そこにナッツを乗せたら完成です！
あとがき
いかがでしたか？これはインドのお菓子でSHRIKHANDと言います。ヨーグルトが濃厚でクリームみたいで、香りはエスニック！ですよね。
クリームの代わりにケーキに乗せたりしてもおいしくいただけます。
それでは、また！
