スパイスの基礎 ローレル、ローリエ、ベイリーフは違うもの?インディアンベイリーフは?どうつかったらいいの? 2021年1月23日 setyuko スパイス香子の医食同源 地中海の方の料理によく登場するハーブローレル。お料理をしたことない人でも聞いたことがあるハーブスパイスかと思います。 一方でローリエも …
スパイス一覧 【ローレル/ローリエ】すがすがしい香りでどの食材にも合わせやすい 2021年1月11日 setyuko スパイス香子の医食同源 あまりスパイスを使わない人でも、ローリエは知っているのではないでしょうか? ミートソースのレシピなどにも登場していませんか?「入れる意味あ …
スパイスカレー 【レシピ】豚ひき肉で作る現地レシピ!絶品キーマカレー(30分) 2020年10月13日 setyuko スパイス香子の医食同源 キーマカレーのレシピを紹介しています。ネパール人の夫と暮らす香子です。母国を離れて日本で暮らす夫のためにスパイス料理を勉強し始め、今ではスパ …