スープ・サラダ・デザート 【レシピ】黒ゴマと山椒が香ばしい 大根の浅漬けピクルス(アチャール) 2021年1月13日 setyuko スパイス香子の医食同源 「アチャール」ってご存じですか?インドやネパールのお漬物です。現地では「ピックル」(ピクルス)とも呼ばれます。 日本の漬物と違うのは、お酢 …
カレー以外のスパイス料理 【レシピ】こってり食べる大根とチキンのスパイス煮物(40分)圧縮鍋あれば時短です 2020年12月29日 setyuko スパイス香子の医食同源 鶏肉のだしにスパイスの香りが深みを加えたスープを大根がしっかりと吸い込んで、こってりとおいしくいただける一品をご紹介します。大根は胃腸の働き …
スープ・サラダ・デザート 【本格レシピ】太陽で発酵させる干し大根のアチャール(ムラコアチャール) 2020年9月15日 setyuko スパイス香子の医食同源 ブログご訪問ありがとうございます。スパイス香子です。ネパール人の夫と結婚して以来スパイスを使わない日がない生活を送るわたしからスパイス情報を …